MURVA "VIARSA" Friulano IGT Friuli Italië 2019

De wijnen van het landgoed Murva bevinden zich in de regio Friuli-Venezia-Giulia, Noord-Italië, in de provincie Gorizia, in de Isonzo-vlakte zo 100 km van Venetië. In 2009 heeft het echtpaar Alberto Pelos en Renata Pizzulin het wijnbedrijf MURVA gekocht van de familie Pizzulin. Stap voor stap hebben zij dit bedrijf samen opgebouwd. In totaal bezitten zij 4 hectare die liggen tussen de kalksteengrond van de dolomieten en de mergelklei aan de andere kant. Een perfect terroir voor de wijnbouw. De namen Teolis, Corvatis, Monuments, Paladis, Melaris en Murellis zijn de locaties van de wijngaarden. Met minimale interventie hebben zij wijnen gecreëerd die een mooie afspiegeling zijn van dit terroir. Dagelijks wordt er gekeken, bestudeerd en eventueel bemest met natuurlijke bemesting. Geen interventie bij de vinificatie, en een lange periode van sur lie en niet-filtratie. Rijping gedurende nog eens 12 maanden op fles om een zintuiglijk evenwicht te bereiken en het toch al zeer lage gehalte aan zwaveldioxide te verminderen. De nabijheid van de Adriatische zee zorgt voor een aanvoer van warme en vochtige lucht. De stroom vochtige lucht die wordt gedragen door de wind die bekend staat als de Scirocco geeft het gebied een mediterraan klimaat. Uit het oosten waait de BORA-wind. Deze wind is een valwind uit de noordoostelijke richting. Er heerst hier dus een bijzonder microklimaat. Maar ook de wijnen zijn bijzonder. We hebben heel het assortiment geproefd en de pareltjes eruit gehaald. Het betreft de VIARSA, de CORVATIS en de MELARIS. De Viarsa is gemaakt van Friulano. De Friulano druiven worden met zorg geselecteerd en ondergaan na persing een fermentatie op RVS. Hierna rijpt de wijn nog 11 maanden op de eigen gistcellen om vervolgens nog eens 12 maanden op de fles te rijpen. Licht strogeel van kleur en met aroma's van meloen, witte perzik en appel, gevolgd door salie, rozemarijn en minerale tonen. Lange afdronk die mooi aanhoudt. Prachtig bij schaaldieren, vis en lichte pastagerechten of maaltijdsalades (met vis)