PerMani Pinot Grigio Friulli Italie 2021

Vinificatie: De druiven worden zorgvuldig ontsteeld, een korte tijd gemacereerd en daarna zorgvuldig geperst. De most die daar uit komt wordt even met rust gelaten om te decanteren. Het wordt geklaard en daarna fermenteert het in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie rijpt de wijn 5 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks.​ Omschrijving: Licht strogele kleur. De neus wordt gekenmerkt door bloemige geuren van acaciabloemen en witte blauweregen die fruitige tonen van appel en peer ontwikkelen. ​De smaak is fris en overvloedig. Evenwichtig en volhoudend met een afdronk van acaciahoning. Gastronomie: Past goed bij vis, risotto’s, pizza, pasta en gebakken groenten.