Tenute Orestiadi Perricone Gibellina Sicilië Italië 2021

Perricone is de enige autochtone rode druivensoort van de provincie Trapani. Jarenlang is deze soort bijna niet gebruikt voor het maken van wijnen, en nu beleeft het een periode van nieuwe verbetering en groei die ook heeft geleid tot deze mooie rode wijn. In het zuidwesten van Sicilië, waar de kleur van het land de rode tinten oproept die typerend zijn voor mediterrane zonsondergangen, vinden we deze grondsoort. Een bodem bestaande uit zand- en keien. Met een zeer losse samenstelling en vol met ijzerhoudende micro-elementen wordt de grond in de Belìce-vallei gekenmerkt door een droog microklimaat dat perfect is voor de teelt van rode druivensoorten. Het is de favoriete grond voor Perricone: een andere naam van de cultivar is Pignatello. Pignate is een Siciliaanse term die verwijst naar de potten gemaakt met dezelfde rode aarde, waar de variëteit zijn maximale expressies aan verleent. Diep paarsrode kleur met een aromatisch boeket van rode bessen gemixt met tonen van zwarte peper en mediterraanste kruiden. Zacht en elegant in de mond met een mooie fruitige sensatie van wilde bessen. De afdronk is weldadig en volhardend. Lekker bij macaroni met gestoofd varkensvlees, lamskoteletten of typisch Siciliaanse vleesrolletjes. Of gewoon bij de BBQ, bij een goed stuk vlees!