Valpolicella Ripasso Superiore DOC Falezze Veneto Italie 2016

Luca Anselmi heeft altijd al unieke en kostbare wijnen van ambachtelijke kwaliteit willen produceren. En daar is die de afgelopen 10 jaar zeker in geslaagd. Zijn geweldige wijnen met beperkte productie, afgesloten met een lakzegel, met de hand genummerde flessen en met figuratieve kunstlabels gemaakt door zijn vrouw Sofia, zijn te vinden in de meest exclusieve nationale en internationale restaurants! Maar nu dus ook bij wijnbar BOTTLES NEXT DOOR en evt bij U thuis! Deze wijn, traditioneel gemaakt van Corvina, Molinara en Rondinella-druiven krijgt zijn eerste vergisting op temperatuurgekoelde inox vaten en vervolgens een 2e vergisting van een maand op de droesem van de Amarone-wijn en krijgt zijn opvoeding op Franse eiken vaten. Vervolgens gaat de wijn nog 4 jaar op fles de kelder in, alvorens hij op de markt komt. Zeer bijzondere wijn, kan nu worden gedronken maar ook nog 20 jaar worden bewaard!